青椒鹅时件

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吴静雯小人参
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每到过年的时候，妈妈总会买新鲜的鹅做风干咸鹅吃，多出来的鹅内脏其实是很好的东西不要浪费，就拿来做这道清爽又好吃的菜啦~

青椒鹅时件的用料

青椒 鹅肝
鹅胗 鹅肠
鹅心 盐
黄酒 淀粉

青椒鹅时件的做法

青椒鹅时件的做法图解1

步骤1

青椒与内脏都切块状，鹅内脏加一点点盐，黄酒和淀粉腌制一下，口感会比较嫩滑
青椒鹅时件的做法图解2

步骤2

锅里倒适量橄榄油，先拿姜片煸炒一下可去腥味，倒入内脏翻炒，等内脏略熟变色后加入青椒，翻炒后略加一些盐和黄酒，炒至熟透后装盘，好吃而不浪费的菜就出炉啦！热呼呼的更好吃哦

青椒鹅时件的烹饪技巧

内脏一定要洗干净哦，拿盐巴搓会比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 吴静雯小人参 编写，未经授权不得转载

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