红烧青鱼，妈妈的味道。

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无敌蒙圈小萱萱丶
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老公说想吃我妈妈做的青鱼。但我妈妈又是在外地只能打电话求助做法了，妈妈在电话里口述了做法第一次做就成功了，老公说很好吃，今天是第三次做了。

红烧青鱼的用料

青鱼 2条 葱姜蒜 适量
花椒大料 适量 干红椒 适量
白醋料酒盐味精鸡精胡椒粉 适量

红烧青鱼的做法

红烧青鱼，妈妈的味道。的做法图解1

步骤1

鱼洗净去头不去头都可以， 用厨房洗油纸把水洗干 以免溅油不粘锅热油中小火煎，一定要俩面煎好，煎干巴点，上面也煎煎
红烧青鱼，妈妈的味道。的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好 我家的是干辣椒丝 整个的也行 切段也行
红烧青鱼，妈妈的味道。的做法图解3

步骤3

锅热油葱姜蒜干辣椒入锅小火爆香
红烧青鱼，妈妈的味道。的做法图解4

步骤4

倒入青鱼，中小火倒入白醋料酒适量放入酱油翻炒几下加水白醋可以多加些去腥
红烧青鱼，妈妈的味道。的做法图解5

步骤5

加入水，放盐 鸡精 味精 适量合自己口味哦
红烧青鱼，妈妈的味道。的做法图解6

步骤6

出锅前加些胡椒粉出锅，吃吧

红烧青鱼的烹饪技巧

鱼要洗净哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 无敌蒙圈小萱萱丶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 朋友聚餐

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