一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅

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Graceful曼

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像这种一出门就要缩手缩脚的天气，来锅温暖的部队锅真是再适合不过了。懒得冒着寒风出去吃？那就在家自己动手做一锅吧～～食材可以自己随意添加，想放多少年糕就放多少年糕！牛肉火腿随意加！做法更是非常简单～便宜实惠哦^^ 制作视频依旧在我的同名微博哦～

部队火锅的用料

洋葱 1个	葱段 3-4段
韩式拉面 1包	芝士 1片
韩式辣椒酱一勺	年糕适量
鱼饼适量	辣白菜约一把
香肠、火腿适量	肥牛适量
海鲜（扇贝、虾仁、海带）适量

部队火锅的做法

步骤1

将葱段从中切开，洋葱切成8-10长块，辣白菜切小块保留汤汁，香肠火腿切片，海带切块，虾仁扇贝处理干净。

步骤2

找一口底部比较平的锅，加入少许油，锅热后加入葱段和洋葱炒香，加入辣白菜炒香。

步骤3

将辣椒酱和拉面调料包用适量开水化开倒入锅中搅匀，之后码入除拉面和芝士外的其他原料，倒入水没过所有食材。

步骤4

水开后放入拉面，在拉面上放一片芝士，盖盖子，煮到拉面和年糕变软即可～

步骤5

打开锅盖的那一刻完全香气扑鼻，等不及了快动筷子吧～～吃的时候可以放在能加热的锅中继续最小火加热，越煮越入味哦～～

部队火锅的烹饪技巧

*如果不太能吃辣可以减少或不放辣椒酱，就辣白菜和拉面调料的味道也很好吃啦～ *水一定不能加得太少，鱼饼、年糕和拉面都很吸水的，最好用有不粘涂层的锅～ *你也可以再添加其他你喜欢的食材，比如金针菇之类嗒，我这次尝试添加了冬笋，也很好吃嗒～ *拉面建议选用农心或其他韩国品牌的拉面，比较紧煮不易煮烂～ *年糕可以选择夹心年糕或普通年糕，夹心年糕需要煮的时间久一点内部的芝士才能融化～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 Graceful曼编写，未经授权不得转载

分类：家常菜韩国料理煮午餐晚餐

Graceful曼

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