蒜蓉粉丝蒸扇贝

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米多小鱼

米多小鱼

2015-01-05
粉丝扇贝配蒜蓉真是太搭了,爱辣的再放点小米辣,海鲜的鲜中有丝丝辣味,就像性情温柔的姑娘有时候犯点小爆脾气也是蛮可爱的哈。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

扇贝 粉丝

辅料

 
大蒜2-3瓣 1个
小葱少许 1大勺
生姜1大块 半小勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

1. 把粉丝用冷水泡软,剪成小段。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

2. 扇贝处理干净,洗去泥沙后,放入蒸盘,放上粉丝。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

3. 把姜丝和葱段放在粉丝上,洒上细盐,在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

4. 蒸锅水煮开,上锅蒸6分钟即可,蒸熟后取出,挑去葱段和姜丝,洒上蒜泥和葱花。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

5. 锅里烧热底油,泼在扇贝上,如果喜欢小米辣的,在泼油前和蒜泥一起摆上。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

6. 你喜欢原味的还是有点辣的扇贝?

分类:

海鲜朋友聚餐
©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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