鸡汁芥末土豆泥

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Qiuyue0815
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这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己的不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵。

鸡汁芥末土豆泥的用料

土豆 300G 胡萝卜 150G
黄瓜 30G 牛奶 适量
鸡蛋 2个 火腿肠 40G
橄榄油 适量 胡椒粉 适量
青芥末 适量 鸡汁 适量
盐 适量

鸡汁芥末土豆泥的做法

鸡汁芥末土豆泥的做法图解1

步骤1

准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解3

步骤3

胡萝卜搅碎
鸡汁芥末土豆泥的做法图解4

步骤4

用橄榄油炒一下胡萝卜。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解5

步骤5

放一点盐和鸡汁，翻炒。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解7

步骤7

土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
鸡汁芥末土豆泥的做法图解8

步骤8

把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
鸡汁芥末土豆泥的做法图解9

步骤9

把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解10

步骤10

把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
鸡汁芥末土豆泥的做法图解11

步骤11

弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）

鸡汁芥末土豆泥的烹饪技巧

鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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