奶酪焗茄子

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墨落无声
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奶酪焗茄子的用料

茄子 肉沫
鸡蛋 干贝
虾仁 香菇
奶酪块

奶酪焗茄子的做法

奶酪焗茄子的做法图解1

步骤1

肉沫用酱油、料酒、醋和蒜末抓匀腌制一下。

步骤2

香菇干、虾仁和干贝用水泡开，香菇切丁，干贝撕成丝。备用

步骤3

茄子对半切开，再切成两截。用刀把中间的茄肉挖出，切成丁，备用。

步骤4

鸡蛋打散，炒成鸡蛋花，乘出备用。

步骤5

腌制好的肉沫、茄丁下锅翻炒一下，倒入刚才炒好的鸡蛋花，一起翻炒一下，乘出备用。
奶酪焗茄子的做法图解6

步骤6

将香菇丁和干贝丝拌入炒好的馅料中。

步骤7

将拌好的的馅料放入茄盒中，放上虾仁和奶酪碎。

步骤8

摆入盘中，蒸10到15分钟。完成(^_^)Y 家里如果有椰奶的话，蒸之前在茄盒中倒些椰奶，味道会更香甜~

奶酪焗茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 墨落无声 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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