酥脆香浓多圈的香葱油酥饼与芹菜叶油酥饼的较量

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璎珞铅笔

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好多天没吃芹菜了，想给宝宝添加些这方面的营养，就打算做芹菜炒香干！但我身边有人总说炒菜时不能把芹菜叶子也放进去，说直接摘了扔掉！但我不同意他们的说法，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。

香葱油酥饼的用料

高筋面粉 500g	食用油适量
大葱绿叶葱均可多些比较好	芹菜叶适量
食盐适量	小苏打少许
十三香适量	鸡精一勺
胡椒粉少许	八角一个

香葱油酥饼的做法

步骤1

面粉中放入一勺盐，少许小苏打。

步骤2

边少量加热水边搅拌成大絮状

步骤3

手心倒少许油

步骤4

和成光滑的面团，保鲜膜盖上醒半小时！

步骤5

制作油酥面:今天呢，想让油酥饼更香更有味道，就制作八角油油酥面。舀一勺面粉倒入小碗

步骤6

平底锅加入适量油，再放入一个八角烧热炸出香味。

步骤7

锅内冒烟时，关火八角捞出，把八角油倒入面粉。

步骤8

搅拌均匀

步骤9

在八角油酥面里加入适量食盐十三香胡椒粉鸡精搅拌均匀备用！

步骤10

芹菜叶洗净

步骤11

葱

步骤12

葱碎

步骤13

芹菜叶碎

步骤14

取出面团再揉十分钟左右，等分四份！

步骤15

取一团擀的尽量薄的饼

步骤16

用勺子涂匀油酥面

步骤17

均匀的撒上葱碎

步骤18

从一边开始卷起来，不要卷的很松(⊙o⊙)哦！

步骤19

卷好的饼按扁

步骤20

从饼中间切开

步骤21

切口朝上码好

步骤22

一边盘一边拉，会使饼饼有更多圈圈哦！

步骤23

盘好把尾收到饼的外圆即可，等待下油锅咯，呵呵(^_^)

步骤24

取面团擀薄，先均匀涂上油酥面，然后均匀撒上芹菜碎。

步骤25

这次用折扇子的方法把饼折起来

步骤26

边盘边拉，盘好收口。

步骤27

开烙咯！葱油饼先上，芹菜叶油酥饼垫后！嘿嘿

步骤28

芹菜叶油酥饼大家猜猜na guo 更美味呢？？？

香葱油酥饼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

璎珞铅笔

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