电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕

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苞米儿的米儿
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超级简单！从材料到做工都很简单，味道还好吃！

电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 150ml
面粉 200g 白糖 10小勺
香蕉 1个 葡萄干 若干

电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法

电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解1

步骤1

用蛋清分离器，将蛋黄和蛋清分离。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打几下，加点盐，可以突出甜味。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解3

步骤3

打几下稍微稠点的时候加两勺半白糖，继续打。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解4

步骤4

打几下之后再加入两勺半白糖，接下来连续不间断的打，直到打成奶油状，挂在打蛋器上不下来。（这个是最艰苦的过程，大概10-15分钟。如果没有打蛋器，用三根筷子。）
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解5

步骤5

4-5小勺白糖，三大汤匙冒尖的面粉（200g左右），6大汤匙牛奶（150ml左右）。多点少点都无所谓。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解6

步骤6

搅匀
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解7

步骤7

香蕉捣成泥，和葡萄干一起放入蛋黄搅匀。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解8

步骤8

将奶油装的蛋清分两次放入蛋黄液里，上下调匀。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭煲加热1分钟后，放少点油，为了蛋糕好取出。倒入挑好的蛋液，上下颠两下，让气泡跑出。
电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的做法图解10

步骤10

煮饭键，自动恒温之后。毛巾捂住出气孔，捂20分钟。再按煮饭键，再次保温之后就ok了。

电饭煲简易蛋糕——香蕉葡萄干蛋糕的烹饪技巧

1.整个过程都不要沾一滴水。2.白糖多点少点都无所谓，可以按照个人喜好添加。3.香蕉和葡萄干不放也很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 苞米儿的米儿 编写，未经授权不得转载

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