西红柿皮蛋洋葱

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平常凉拌皮蛋用醋、生抽和香油即可，今天用创新的调味汁做份西红柿皮蛋料理，味道回味无穷！

西红柿皮蛋洋葱的用料

西红柿 1个 皮蛋 1个
洋葱 香菜 红椒 醋 糖 盐 橄榄油

西红柿皮蛋洋葱的做法

西红柿皮蛋洋葱的做法图解1

步骤1

准备调味汁：四分之一的洋葱切成丁末，（特别喜欢洋葱口感也可用半个）4根香菜切末，半个红椒切丁
西红柿皮蛋洋葱的做法图解2

步骤2

调碗汁：洋葱丁、香菜末、红椒丁加入1勺醋，半勺糖，1勺橄榄油，少许盐拌匀（家里若有熟白芝麻也可加入少许）
西红柿皮蛋洋葱的做法图解3

步骤3

西红柿撕开表皮（开水可烫撕）切片，皮蛋切片（如用刀切刀用开水烫冲不粘刀，也可用线分隔），皮蛋片放在西红柿上面，用小勺浇入调味汁。

西红柿皮蛋洋葱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 玲珑滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌

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