葱花卷

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葱花卷的用料

普通面粉 250g 大葱 适量
食用油 少许 盐 一小勺
酵母 3g 糖 少许
温水 125g

葱花卷的做法

葱花卷的做法图解1

步骤1

将面粉放入盆中放入酵母和白糖（白糖的量目测和酵母差不多就行），用温水（不烫手为宜，大概三十五度）将面揉至不沾手，盖上盖或湿布醒发，面团醒发至两倍大
葱花卷的做法图解2

步骤2

案板撒上干面粉，将醒发好的面团放在案板上稍揉片刻（为了排去面团里的空气）擀成厚薄均匀的长片
葱花卷的做法图解3

步骤3

抹上油，撒入盐和葱花
葱花卷的做法图解4

步骤4

从下往上卷起（拍照时方向没注意^_^）
葱花卷的做法图解5

步骤5

切成大小均匀的小段
葱花卷的做法图解6

步骤6

两小段叠在一起用筷子在中间压一下
葱花卷的做法图解7

步骤7

捏住两头轻轻拉长，拧成麻花状把两头捏紧
葱花卷的做法图解8

步骤8

醒几分钟（这一步也可省去，直接放锅蒸），蒸锅刷上油放入葱卷水开后蒸8分钟 即可
葱花卷的做法图解9

步骤9

绿油油的葱花卷漂亮吧

葱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 香鱼儿 编写，未经授权不得转载

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