趣多多巧克力豆曲奇

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玛奇朵yaoyao
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巧克力豆曲奇的用料

低筋面粉 150g 白砂糖 120g
黄油 120g 蛋清 60g
高温巧克力豆 50g 可可粉 15g
盐 0.5g 泡打粉 1.5g

巧克力豆曲奇的做法

趣多多巧克力豆曲奇的做法图解1

步骤1

备好食材。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化（我都用微波炉加热）。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解3

步骤3

加糖打发，打匀有蓬起的感觉，颜色发白即可！（估计用糖粉打颜色会发白的厉害，普通白砂糖颜色变不了白色）。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋清打匀。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，用刮刀翻转匀（像炒菜似的翻转）。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解6

步骤6

再加入耐高温巧克力豆。翻转匀。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解7

步骤7

捏成圆球压扁即可。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解8

步骤8

用180度上下火烤15-20分钟。就好啦。

巧克力豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 玛奇朵yaoyao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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