黑加仑小饼

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陈小柒爱吃肉
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之前做过几次蔓越莓饼干都不是很满意 不是烤过就是口感不好 跟着君之做过一次 味道杠杠的呢 前两天买了黑加仑干 酸酸甜甜的很好吃 今天就用它做了小饼干来迎接愉快的周末

黑加仑小饼的用料

低粉 115g 黄油 75g
糖粉 60g 蛋液 15ml
黑加仑干 40g

黑加仑小饼的做法

黑加仑小饼的做法图解1

步骤1

全家福哦
黑加仑小饼的做法图解2

步骤2

在这大冷的冬天 把黄油隔水融化
黑加仑小饼的做法图解3

步骤3

加入糖粉 搅拌均匀
黑加仑小饼的做法图解4

步骤4

倒入蛋液 搅拌均匀
黑加仑小饼的做法图解5

步骤5

倒入切碎的黑加仑干 搅拌均匀
黑加仑小饼的做法图解6

步骤6

筛入低粉 搅拌均匀
黑加仑小饼的做法图解7

步骤7

有模具的就用模具 没有的就用保鲜膜裹着整形 然后放进冰箱冷冻半个小时以上至硬
黑加仑小饼的做法图解8

步骤8

把冷冻好的面团切片摆进铺了锡纸的烤盘 不能太薄哦 容易烤糊
黑加仑小饼的做法图解9

步骤9

烤箱165度上下管预热10分钟 烤盘放进烤箱中层 上下火165度烤十分钟 然后调上管温度150度 下管温度145 续烤10分钟（我烤箱温度偏高15度左右 所以调的温度比较低 下管离的近 所以下管温度要稍微低点） 烤箱不一样 一定要根据上色情况和自己烤箱的脾气来调控温度 切记不要过长 避免烤糊哦
黑加仑小饼的做法图解10

步骤10

香飘满屋 晾凉后密封保存哦

黑加仑小饼的烹饪技巧

1，一定要摸清自己烤箱的脾气 温度要随时调控 以免烤过哦 2，选用果肉多的黑加仑 用温水泡一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 陈小柒爱吃肉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 外国菜

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