竹蛏沙参汤

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lucy000080

lucy000080

2008-03-27

主料

竹蛏适量 适量
火腿适量 莴笋适量
木耳适量 适量
适量 山药适量

辅料

 
姜丝少许 少许
少许 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

竹蛏沙参汤的做法步骤

1. 将干竹蛏和沙参用水泡一个小时,再用开水煮4个小时备用;

2. 将山药、莴笋切成条过水焯一下取出,坐锅点火倒油,下姜丝爆香,加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒,加料酒、鸡粉、盐,倒入高汤,放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可;

3. 取一碗,放入少许胡椒粉、香油,将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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