展翅高飞—黑椒鸡翅

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这是一款烤箱版的黑椒鸡翅！好吃，肉特别嫩，再一次光盘行动，不信你试试！黑椒鸡翅别名“展翅高飞”，寓意新的一年，大家都有各自的梦想，发挥才能，施展抱负！有梦想，敢于实践，一切皆有可能！

黑椒鸡翅的用料

鸡翅适量	红椒适量
料酒适量	生姜.蒜适量
盐适量	芝麻适量
生抽适量	糖少许

黑椒鸡翅的做法

步骤1

腌制鸡翅最好提前腌制！我提前两个小时已经入味了，不着急吃的提前一晚腌制更入味哦！鸡翅一定要多浸泡洗掉血水，多换几次水最佳！

步骤2

准备红椒适量，我准备三个小米椒，大蒜片适量，生姜末适量！

步骤3

鸡翅洗净之后分别在两面都用刀斜划两刀！方便更入味哦！

步骤4

把蒜片、姜末、红椒段放进去

步骤5

加入适量的盐，8个鸡翅加了1勺半，两个小时，入味！

步骤6

生抽少许

步骤7

料酒多一点！

步骤8

鸡精适量腌制好，烤出来的鸡翅一点腥味都木有！

步骤9

糖少许，不喜欢的可以不放！我觉得味道超棒的！

步骤10

用手抓匀！中途多翻几次，更入味！可以带一次性手套来完成！手不会腥！

步骤11

腌制的过程准备好芝麻适量！

步骤12

重点来了，途中的蜂蜜水是一勺蜂蜜一勺温水调制好的！

步骤13

鸡翅腌制好之后一定要用厨房纸把鸡翅外面水份吸掉！木有厨房纸可以用漏网的筛，淋下多余水份！

步骤14

烤箱提前预热190度，上下火！5分钟我木有用烤盘，直接在网格上放锡纸烤，锡纸的两端被我弄的网上翘一些，避免烤的时候油低下去！锡纸上撒点油

步骤15

用刷子把油涂均匀。避免烤的时候鸡翅粘锡纸上！

步骤16

鸡翅摆上去，鸡翅不用刷油！发现木有我把鸡翅反过来放的！后面还需要再翻一次，就是正面，再撒芝麻，烤！颜色好看！

步骤17

放进烤箱！190度，上下火，最下层！20分钟！根据自己烤箱调温度，可以随时观察

步骤18

20分钟到了，把鸡翅取出，翻个面！在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜水！就是朝上的这面刷了，另一面不需要刷哦！蜂蜜水可以加快鸡翅烤的过程变焦黄！

步骤19

表面撒点黑胡椒，我的最爱

步骤20

撒点芝麻，烤出来会很香！我用的是生芝麻！一样好吃

步骤21

放进烤箱，中层！190度！上下火，10分钟即可！金灿灿的即可，如果喜欢外面再焦脆一点的时间延长一些，不过自己掌握好哦！抹了蜂蜜鸡翅容易上色，烤时间太长容易糊掉，姐妹们！自己看着一点哦

步骤22

时间到了，满屋飘香哪！女儿早就迫不及待的想吃了！简单装盘，开吃啦！

步骤23

味道极好！

黑椒鸡翅的烹饪技巧

鸡翅提前腌制入味烤出来更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

分类：家常菜烤辣晚餐中国菜

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