美味牛肉面

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不喜欢吃面的话，西红柿炖牛肉也是美味。

美味牛肉面的用料

牛肉（牛腩，上脑均可） 500g 西红柿 4个
青蒜，香菜 葱，姜，蒜，干辣椒
各种香料或十三香 生抽，料酒，盐，糖

美味牛肉面的做法

美味牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉改刀小块，蒜切片，青蒜切片，姜片，香菜碎
美味牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉绰水，一定要凉水下锅，水开后捞出洗净
美味牛肉面的做法图解3

步骤3

热锅放油，蒜片煸香后捞出，油留在锅内
美味牛肉面的做法图解4

步骤4

把油烧热后放葱爆香，放入西红柿炒，把汁炒出来
美味牛肉面的做法图解5

步骤5

加入适量水，放生抽，料酒，糖调味。这时候不要放盐，盐快出锅放。
美味牛肉面的做法图解6

步骤6

放香料放入香料袋，封好口，放入锅内
美味牛肉面的做法图解7

步骤7

水开后放入牛肉，酸片，料包
美味牛肉面的做法图解8

步骤8

小火钝40-60分钟应该就差不多了，这时候加盐调味
美味牛肉面的做法图解9

步骤9

快出锅放入青蒜，香菜
美味牛肉面的做法图解10

步骤10

淋香油
美味牛肉面的做法图解11

步骤11

开吃吧

美味牛肉面的烹饪技巧

不管炖什么肉，盐一定快出锅放。 如果不清白请百度“强电解质”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 ColdSky 编写，未经授权不得转载

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