柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）

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小梅子22
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Mira一直很喜欢吃芝士味的任何食物 做芝士蛋糕经常打发失败 就选择这个简单容易又好吃的重乳酪芝士蛋糕 和各位分享

柠檬芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 奥利奥饼干碎 200g
奶油 170g 柠檬汁 30ml
细砂糖 30g 吉利丁片（可不用） 2片
黄油 50g

柠檬芝士蛋糕的做法

柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解1

步骤1

Mira买了现成的奥利奥碎 然后进料理机再打磨一下 使用起来比较方便
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油 搅拌
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解3

步骤3

入模具 压实 进冰箱冷藏备用
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解4

步骤4

奶油奶酪室温软化 加入细砂糖和柠檬汁
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解5

步骤5

搅打至顺滑无颗粒加入奶油
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解6

步骤6

继续搅打 至顺滑无颗粒 期间吉利丁片泡冷水备用
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解7

步骤7

泡冷水过后的吉利丁片 洗净软化 隔热水融化
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解8

步骤8

加入奶油奶酪 继续搅拌
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解9

步骤9

分三次倒入模具 均匀平铺在巧克力碎上
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解10

步骤10

盖上油纸 冰箱冷藏一夜或四小时后取出
柠檬芝士蛋糕 （重乳酪 非烘培）的做法图解11

步骤11

加入自己喜欢的佐料 美美的下午茶开始拉

柠檬芝士蛋糕的烹饪技巧

奶油奶酪需要搅打至顺滑无颗粒 饼底需压实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 小梅子22 编写，未经授权不得转载

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