无水咖啡饼干

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饼干易于携带，方便，自己做无防腐剂，吃着安全，特别家里有baby的，更是要自己做，咖啡饼干，口感酥脆，蛋香咖啡味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点柿饼，感觉口感特别的好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上柿饼，感觉超好。大家可以试试，快过节了，又可以当零食，又可以当甜点，还可以当下午茶，大家快来试试吧。

咖啡饼干的用料

低筋面粉 65克 绵白糖 40克
鸡蛋 3个 咖啡粉 10克
牛奶 25克 玉米油 30克
柿饼 适量 自制卡仕达酱 适量

咖啡饼干的做法

无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

准备食材。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

准备一个干净盆，放上油和牛奶。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

油和牛奶搅拌均匀。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

筛入低粉，上下翻拌，翻拌均匀。不要画圈搅拌，这样会很快消泡的，
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

倒入咖啡粉。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了，就用食品袋代替了），旁边剪一个1-2毫米的小口。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

挤在烤盘上。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

100度，10分钟，就考好了。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解14

步骤14

袋子里装入自制的卡仕达酱。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解15

步骤15

旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解16

步骤16

最后，放上柿饼丁，就好了
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解17

步骤17

成品图1。
无水咖啡饼干#松下烘焙魔法学院#的做法图解18

步骤18

成品图2。

咖啡饼干的烹饪技巧

炫润丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。 B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载

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