Q萌蛋壳鸡宝宝饼干

精品
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这款蛋壳鸡宝宝饼干很可爱哦!制作方法也很简单,我家宝宝超爱吃哦!

造型饼干的用料

蛋壳原料: 低筋面粉 60g
奶粉 3g 黄油 30g
糖粉 25g 蛋清 10g
食盐 0.5g 鸡宝宝原料:
低筋面粉 55g 冻干南瓜粉(芒果粉) 8g
黄油 30g 糖粉 25g
蛋黄 10g 食盐 0.5g
装饰材料: 巧克力 适量

造型饼干的做法

Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

先将黄油切成小块,室温软化。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

黄油软化好了之后,加入糖粉和食盐。(为了节省时间,我将制作蛋壳和鸡宝宝的黄油一起打发的,所以加入的糖粉和食盐也都是双份的,亲们也可以分别打发哦!)
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将黄油室温软化,加入糖粉和食盐,用电动打蛋器打至蓬松。再均匀分成2份,一份留在搅拌盆里,另一份取出备用。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

我们先来制作蛋壳部分:取10克蛋清,倒入搅拌盆中,与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀之后,再将低筋面粉和奶粉筛入盆中,搅拌均匀。混合得差不多了之后,用手揉成面团。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

接着我们开制作鸡宝宝面团:取10克蛋黄,倒入搅拌盆中,与之前取出的黄油搅拌均匀。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀之后,再将低筋面粉和南瓜粉筛入盆中,搅拌均匀。混合得差不多了之后,用手揉成面团。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

将揉好的面团放进保鲜袋里擀平,再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

将面团从冰箱里取出,擀成0.3cm的薄片,用鸡宝宝模具,刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团,再次擀开,刻模,直到用完为止哦!
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

将面团从冰箱里取出,擀成0.3cm的薄片,用蛋壳模具,刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团,再次擀开,刻模,直到用完为止哦!
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

将分别刻好的蛋壳和鸡宝宝面片放在烤盘里组合在一起。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热160℃,上下火,中层,将烤盘放进烤箱,烘烤10-15分钟(视自家烤箱的具体情况而定)。
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

烘烤15分钟之后,晾凉,准备好巧克力笔,画出鸡宝宝的眼睛和鸡爪!
Q萌蛋壳鸡宝宝饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

有木有很可爱,很Q萌呢?

造型饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-19

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