干锅土豆片

精品
123.6万 浏览 9718 收藏
收藏
花儿的美食厨房
花儿的美食厨房 花儿的美食厨房
＋ 关注

用猪油做出来的干锅土豆片，煸炒的肉片卷卷的微黄，飘出香味后再下土豆片，略干的鹃城豆瓣酱，做这个最合适！待出锅时，撒上绿油油的香葱沫。干锅什么的一类菜，冬季里吃最是舒心！

干锅土豆片的用料

土豆 2个 五花肉 150克
姜末 适量 香葱末 适量
猪油 少许 郫县豆瓣酱 少许
盐 少许 糖 少许
蚝油 少许

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆削皮切片，凉水里侵泡，过水2-3遍。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切片备用。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

准备适量的香葱末和姜末。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

做干锅土豆片，用郫县豆瓣酱这种比较干的豆瓣酱比较好吃，推荐给大家鹃城的，味道很地道。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

土豆很吃油，若是想做的好吃，不需要多放色拉油，而是用一勺猪油，就达到效果了。热锅后放入少量猪油，融化后放入姜末爆香！
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

放入五花肉煸炒，变色后接着煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

接着放入土豆片继续煸炒，开中火不断翻炒，避免粘锅，放入少许的盐、糖和蚝油。3-4分钟左右就可以了。土豆稍微有点焦黄的时候最香。
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

出锅前撒上香葱末即可。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载

干锅土豆片的其他做法更多

干锅土豆片的全部作品更多

上传我做的这道菜

干锅土豆片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅土豆片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 干锅土豆片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活