萝卜馅煎饺

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煎饺是一种在大街小巷随处可见的小吃，一般都是在煎锅中放一点油和水煮熟。我则喜欢不一样的做法，就是先将饺子蒸熟，再煎至焦黄，饺子吃起来更脆更爽口。

萝卜馅煎饺的用料

中筋面粉 700克 玉米 半个
大葱 2根 香菇 6个
五花肉 400克 白萝卜 1个
色拉油 15克 盐 4克
蚝油 3勺 生姜 1块
生抽 2勺 芝麻油 3勺
酱油 1勺 胡椒粉 1勺
小葱 3根

萝卜馅煎饺的做法

萝卜馅煎饺的做法图解1

步骤1

备好食材
萝卜馅煎饺的做法图解2

步骤2

猪肉和生姜剁碎装进一个大碗中
萝卜馅煎饺的做法图解3

步骤3

香菇和大葱剁碎加进碗中
萝卜馅煎饺的做法图解4

步骤4

萝卜切碎
萝卜馅煎饺的做法图解5

步骤5

锅里放清水烧开，将萝卜粒放进锅中再次煮开
萝卜馅煎饺的做法图解6

步骤6

将萝卜粒捞起来用纱布包着挤干水分
萝卜馅煎饺的做法图解7

步骤7

玉米剥好洗净备用
萝卜馅煎饺的做法图解8

步骤8

将挤干水分的萝卜粒和玉米加进碗中
萝卜馅煎饺的做法图解9

步骤9

加蚝油、生抽、胡椒粉、酱油、盐、芝麻油
萝卜馅煎饺的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
萝卜馅煎饺的做法图解11

步骤11

面粉称好备用
萝卜馅煎饺的做法图解12

步骤12

加水搅拌成絮状
萝卜馅煎饺的做法图解13

步骤13

揉成长条
萝卜馅煎饺的做法图解14

步骤14

用手揪成一团团剂子
萝卜馅煎饺的做法图解15

步骤15

擀开
萝卜馅煎饺的做法图解16

步骤16

放馅
萝卜馅煎饺的做法图解17

步骤17

包好
萝卜馅煎饺的做法图解18

步骤18

用盘装好放在冰箱冷冻一小时后装进保鲜袋，吃的时候拿出来煮或者煎都可以哦
萝卜馅煎饺的做法图解19

步骤19

冻过的饺子在蒸笼上蒸熟
萝卜馅煎饺的做法图解20

步骤20

煎锅放油
萝卜馅煎饺的做法图解21

步骤21

将蒸好的饺子放进煎锅，小火开始煎
萝卜馅煎饺的做法图解22

步骤22

煎至两面焦黄撒小葱即可
萝卜馅煎饺的做法图解23

步骤23

成品图

萝卜馅煎饺的烹饪技巧

饺子包好后放在冰箱冷冻一小时就可以拿出来装进保鲜袋，时间长了饺子冻太硬不易从盘中拿下来，时间太短饺子又还没冻硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 佑见炊烟 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 午餐 晚餐 早餐 家常菜

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