咖喱鸡丁

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Zcherish、
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咖喱鸡丁的用料

鸡胸脯肉 咖喱块
土豆 胡萝卜
洋葱 盐
胡椒粉 生抽
蚝油

咖喱鸡丁的做法

步骤1

将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、切块状、大小相同即可、但不要太大、会难煮熟

步骤2

将切好的鸡肉加少量盐、胡椒粉、酱油少许、蚝油适量、腌制十分钟左右

步骤3

热锅凉油、等油热后加入洋葱翻炒、不要炒糊！再加入腌制好得鸡肉翻炒、待肌肉变成白色放入土豆和胡萝卜丁翻炒片刻

步骤4

加入适量的水、盖住食材、煮沸后小火大约十五分钟、等到食材变软、若有漂浮的沫子、需撇出
咖喱鸡丁的做法图解5

步骤5

关火放入咖喱块、用勺子将咖喱块弄散融化、再小火收汤、待粘稠、（此时一定要注意不要糊锅、因为咖喱块得原因很容易粘在锅底）五分钟左右即可装盘

咖喱鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 Zcherish、 编写，未经授权不得转载

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