红烧猪蹄~九阳电压力煲试用

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秋天的风
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昨天做了以前不敢轻易尝试的土豆烧牛肉，经过商量，今天做不容易炖烂的猪蹄。出锅的猪蹄色泽红亮，肉质软嫩，香香的特下饭，前后用了40几分钟。锅子很实用，省气省电不用人看管，7档压力选择，12种程序（米饭，五谷饭，快煮米饭，八宝粥，宝宝粥，蛋糕，煲汤，排骨，鸡/鸭肉，牛羊肉，豆/蹄筋，鱼），清香，标准，浓郁三种口感选择。具有保温和24小时预约功能，总之，很喜欢。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 油 1大勺
姜 5片 葱 6段
干辣椒 5个 生抽 1大勺
老抽 2大勺 料酒 1大勺
冰糖 1小把 蚝油 1小勺
盐 4小勺

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解1

步骤1

可爱的外形
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解2

步骤2

一锅双胆
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热后入姜片干辣椒略炒
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解4

步骤4

倒入猪蹄翻炒
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解5

步骤5

烹入料酒
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解6

步骤6

加生抽，老抽，炒匀
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解7

步骤7

加入少量热水，加冰糖，蚝油和盐调味
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解8

步骤8

压力锅内胆放入葱段
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解9

步骤9

倒入调好味的猪蹄
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解10

步骤10

内胆放入锅体中
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解11

步骤11

选择7档压力，豆/蹄筋程序，标准口感，按开始
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解12

步骤12

连同放气约40几分钟香香的猪蹄就做好了
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解13

步骤13

夹起一块，很诱人吧
红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法图解14

步骤14

色泽红亮，肉质软嫩

红烧猪蹄的烹饪技巧

1、水千万不要加太多，基本不挥发水分，加多少出锅基本还是多少 2、如果出锅后觉得汤有点多，可以倒回炒锅收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 秋天的风 编写，未经授权不得转载
分类： 电压力锅 电器 热菜 荤菜 宴客菜

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