凉拌鸡丝面

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珊珊167261
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凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,制作简单,味道也赞,今天把面条加上凉拌鸡丝,味道也赞....

凉拌鸡丝面的用料

鸡胸脯肉 200G 面条 200G
油辣子 2勺 葱 1根
香菜 1根 生姜 适量
大蒜 3瓣

凉拌鸡丝面的做法

凉拌鸡丝面的做法图解1

步骤1

准备好食材
凉拌鸡丝面的做法图解2

步骤2

把鸡肉洗净,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透
凉拌鸡丝面的做法图解3

步骤3

把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下
凉拌鸡丝面的做法图解4

步骤4

把冰好的鸡肉用手撕成条
凉拌鸡丝面的做法图解5

步骤5

碗里加入油辣椒拌均匀
凉拌鸡丝面的做法图解6

步骤6

把水烧开.加入面条煮熟
凉拌鸡丝面的做法图解7

步骤7

捞 起面条,把凉拌好的鸡丝倒入面条里,一起拌均匀即可开吃.

凉拌鸡丝面的烹饪技巧

1.选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味. 2.辣椒油记得盐放多些,不然就在最后一步得加入少量盐.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载

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