巧克力纸杯蛋糕的做法
步骤2
往蛋黄里加入细沙糖,用电动打蛋器低速打散,打至糖融化即可。
步骤6
将烤箱预热,180度预热10分钟。将蛋清打发。
步骤7
将1/3的蛋白放入面糊中,用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。
步骤9
将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。
步骤10
将面糊倒入纸杯模具里, 然后放入烤箱,180度上下火烤25分钟。
步骤12
将奶油装入裱花袋中,用星形裱花嘴把奶油挤到纸杯蛋糕上,点上少许装饰糖即可。
巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧
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创建时间:2015-01-21
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