牛奶面包卷

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牛奶面包卷，餐桌上的又一道主食。我放的糖少，自己可以适当调整。---2015.1.21

牛奶面包卷的用料

高筋面粉 250g 牛奶 160g
细砂糖 30g 酵母 2.5g
黄油 25g 盐 2g
蛋液 适量

牛奶面包卷的做法

牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

用面包机和好面，进行第一次发酵。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

取出排气，分为8等份，盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

取出一个小剂子，擀成椭圆形。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

翻过来，卷起。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

依次做好，放入烤盘。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

如图，利用烤箱进行二发，底部放盆热水。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

二发好以后，刷上蛋液，烤箱180度预热。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

成品，香香的，美美的。

牛奶面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 烤 香 西点 下午茶

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