尖椒香干

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daxiong002

daxiong002

2008-03-28
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

香干适量 红尖椒适量
适量

辅料

 
少许 姜末少许
少许 少许
少许 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

尖椒香干的做法步骤

1. 香干切成条,红、绿尖椒、洗净去把去籽,怕辣的把里面的三道白筋也去掉,切成稍微粗点的丝。

2. 坐铁锅,放食用油,油温了就放豆豉,然后放姜末爆出香味来,放红、绿尖椒丝翻炒,再放酱油、蚝油、盐、醋翻炒。

3. 放入香干丝再翻炒,如果感到锅里有点干,可以稍微点点水,放味精快速翻炒一下,装盘

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