好吃的春饼，

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爱吃的阿姗
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小时候最喜欢春饼夹着合菜，来点鸡蛋，小葱，豆酱，美味啊，后来工作了就常去南河沿春饼店吃他家春饼卷猪肘子，现在热爱美食，玩面，自己也能在家里做了，不做不知道，一做超级简单，快来和我一起玩儿饼吧

春饼的用料

面粉 160g 温水 90ml
盐 1g 油 少量

春饼的做法

好吃的春饼，的做法图解1

步骤1

水，面粉，盐和在一起揉面，我是烫面的，很粘手，温水就可以，揉软一点醒20分钟
好吃的春饼，的做法图解2

步骤2

醒好切成小剂子，剂子大小取决于你烙饼大小
好吃的春饼，的做法图解3

步骤3

剂子捏圆
好吃的春饼，的做法图解4

步骤4

取两个剂子，单面刷油，两个对在一起，擀成薄饼
好吃的春饼，的做法图解5

步骤5

擀好的饼很薄
好吃的春饼，的做法图解6

步骤6

这是饼拿起来的软硬程度和薄厚程度
好吃的春饼，的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，改中小火，不放油，把饼放进去，饼起泡翻面
好吃的春饼，的做法图解8

步骤8

烙好了，趁热把饼撕开，薄饼就完成了，外焦里嫩，拿来夹香肠，肘子，合菜，鸡蛋，小葱，美味极了
好吃的春饼，的做法图解9

步骤9

再来个图

春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 爱吃的阿姗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 午餐

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