重庆烧鸡公

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重庆烧鸡公的用料

鸡 大半只 重庆烧鸡公佐料 一包
芋头 适量 姜，蒜，花椒 适量
酸菜 根据喜好定

重庆烧鸡公的做法

步骤1

将酸菜冲洗，切小块待用。姜，蒜拍好，待用。

步骤2

锅中倒入70g左右油（狠心倒），放入准备好的酸菜，姜，蒜，花椒和烧鸡公佐料中大火翻炒15分钟左右。

步骤3

底料炒香后，倒入鸡肉煸炒3分钟，再倒入260g清水（能没过鸡肉的水量）。

步骤4

大火煮沸后转小火，炖煮1个半小时。

步骤5

在炖鸡的时候，将芋头煮软待用
重庆烧鸡公的做法图解6

步骤6

在1个小时20分钟时，放入芋头，再煮10分钟左右。OK，起锅✨

重庆烧鸡公的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 Yoozzz 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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