自制腊肠超简单

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自制腊肠的用料

猪后秋 六斤 肠衣（淘宝有售） 6米
腌肉料（淘宝有售） 一包 香油 少许

自制腊肠的做法

自制腊肠超简单的做法图解1

步骤1

先把肠衣放在水中轻轻揉搓，再把肠衣灌水，洗内侧两遍。观察是否有漏洞，如果有，拿线绳捆绑一下。然后用温水泡30分钟以上备用。
自制腊肠超简单的做法图解2

步骤2

把后秋切小块，用腌肉料腌制30分钟左右
自制腊肠超简单的做法图解3

步骤3

把腌制好滴肉用神器灌入肠衣中
自制腊肠超简单的做法图解4

步骤4

用线绳分理想中滴长度。
自制腊肠超简单的做法图解5

步骤5

晾干（大概需要3到4天），用蒸锅蒸20分钟。简单美味滴腊肠就做好了。
自制腊肠超简单的做法图解6

步骤6

俺用滴是这种腌制料。味道不错滴*^O^*

自制腊肠的烹饪技巧

肠衣可以先断成小段滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 青青果园桃花香 编写，未经授权不得转载

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