大烩菜

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Qiuyue0815
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这是一款大众家常菜了吧，我们这里家家户户都这么吃，在夏天街上有露天的小吃也卖这个烩菜，小厨会把部分食材事先弄成半成品，下班赶时间的人们会稍等片刻买上一份回家，实惠而且也好吃。

大烩菜的用料

土豆 350G 油菜 80G
粉条 100G 炸豆腐 80G
盐 适量 葱 适量
生姜 适量 辣椒 适量
蒜 适量 酱油 适量
花椒 适量

大烩菜的做法

大烩菜的做法图解1

步骤1

准备所有食材
大烩菜的做法图解2

步骤2

豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片；
大烩菜的做法图解3

步骤3

土豆用油炸一下，金黄即可。
大烩菜的做法图解4

步骤4

油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香。
大烩菜的做法图解5

步骤5

放炸过的土豆和豆腐。稍炒。
大烩菜的做法图解6

步骤6

放粉条，盐，酱油，加适量水，盖上锅盖。
大烩菜的做法图解7

步骤7

最后放入油菜稍炒
大烩菜的做法图解8

步骤8

好了。

大烩菜的烹饪技巧

土豆、豆腐可不用油炸，直接可以做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烩 午餐 晚餐 朋友聚餐

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