简易蛋塔制作

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丹凤朝阳1978
丹凤朝阳1978
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蛋塔的用料

牛奶 70g 淡奶油 60g
糖 15g 蛋黄 2个
低筋粉 15g 炼乳 15g
盐 2g 蛋塔皮 8个

蛋塔的做法

简易蛋塔制作的做法图解1

步骤1

将牛奶、糖、炼乳、淡奶油上锅隔水加热至糖融化到无颗粒、放凉备用、没有牛奶可以用奶粉替代的

步骤2

将晾凉的奶液盆、把蛋黄、过筛低筋粉搅拌均匀、最后将盐放进入拌匀
简易蛋塔制作的做法图解3

步骤3

将蛋塔液倒入蛋塔内八分满、预热烤箱5分钟180度、上下火放最下层烤10分钟、这样蛋塔皮才会酥、转中层调到220度再烤6-8分钟、观察蛋塔皮颜色只要够深就ok
简易蛋塔制作的做法图解4

步骤4

烤的过程中、不错吧
简易蛋塔制作的做法图解5

步骤5

看着跟买的一样一样的、好吃
简易蛋塔制作的做法图解6

步骤6

成品

蛋塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 丹凤朝阳1978 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 下午茶

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