油闷大虾

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小豹子720
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油闷大虾的用料

大虾 适量 大葱 小段
姜 适量 海鲜生抽 15g
醋 5g 白糖 15g
清水 适量 淀粉 2g
花生油 适量 料酒 适量

油闷大虾的做法

油闷大虾的做法图解1

步骤1

去除虾线
油闷大虾的做法图解2

步骤2

倒入料酒腌虾（10分钟左右）
油闷大虾的做法图解3

步骤3

把海鲜生抽，醋，白糖，水，淀粉做成调味汁
油闷大虾的做法图解4

步骤4

葱，姜切丝
油闷大虾的做法图解5

步骤5

锅中倒入比炒菜多一点的花生油，把大虾倒入炒至红油出来，虾炒至红色
油闷大虾的做法图解6

步骤6

炒成这样，盛出来
油闷大虾的做法图解7

步骤7

锅中留底油（有虾的红油）
油闷大虾的做法图解8

步骤8

把葱姜倒入煸炒出香味，倒入大虾，倒入调味汁，翻炒一下，盖上锅盖，小火两分钟，大火收汤汁。
油闷大虾的做法图解9

步骤9

装盘

油闷大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 小豹子720 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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