枣泥核桃小小酥

精品
18.1万 浏览 960 收藏
收藏
HoneyS欢喜
HoneyS欢喜 HoneyS欢喜
＋ 关注

最近这样的小点心貌似灰常火啊~吃不到就只好自己做喽…小伙伴说好吃 我尝过觉得也还不错~当然啦 因为我们没吃过很多 也无从对比 方子也不是出自大师 是自己配的 做法也是几次试过最简化的 应该符合大众口味哈……嗯 做好的小点心很快就被全部解决掉了…皂片呢 下次再好好拍吧…

枣泥核桃小小酥的用料

黄油 50g 细砂糖 25g
鸡蛋 1颗 和田枣 150g
核桃 20g 低粉 65g
奶粉 15g 植物油 20g
水 100ml 盐 1/8茶匙

枣泥核桃小小酥的做法

枣泥核桃小小酥的做法图解1

步骤1

红枣清洗干净，去核，用料理机打碎
枣泥核桃小小酥的做法图解2

步骤2

核桃仁入烤箱，130度，焙10min，压碎
枣泥核桃小小酥的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入1/3油，加入打碎的红枣，炒匀，分两次倒入水，炒至水份吸收，加入核桃碎，分两次加入剩下的油，翻炒均匀，盛出晾凉
枣泥核桃小小酥的做法图解4

步骤4

黄油软化加糖混匀，加蛋黄搅打至颜色变浅的蓬松状
枣泥核桃小小酥的做法图解5

步骤5

盐、低粉、奶粉混合过筛，加入打发的黄油中
枣泥核桃小小酥的做法图解6

步骤6

翻拌至无粉状的均匀面团
枣泥核桃小小酥的做法图解7

步骤7

面团：枣泥按2:3的比例包裹成圆球儿，或者三角形，或其他喜欢的形状~
枣泥核桃小小酥的做法图解8

步骤8

表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，175度，20min左右
枣泥核桃小小酥的做法图解9

步骤9

酥皮剩了一丢丢，枣泥馅儿用完了，就又包了几个红豆馅儿的~区分一下哈~
枣泥核桃小小酥的做法图解10

步骤10

我现在真心是好吃懒做啊… 感觉已经顾不上拍皂神马的了

枣泥核桃小小酥的烹饪技巧

1.方子量可做成品8-9颗。2.我用的是和田大枣，为了保证风味，建议不要用酸味太重的枣，核桃的用量按喜好增减~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

枣泥核桃小小酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

枣泥核桃小小酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣泥核桃小小酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 枣泥核桃小小酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活