泡椒鸡胗

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很怀念在南方的时候，也特别喜欢吃湘菜馆里的这道菜，嗯味道依旧阿～

泡椒鸡胗的用料

鸡胗 蒜薹
小红椒 蒜
姜 盐
味精 老抽
白糖 醋
泡椒

泡椒鸡胗的做法

泡椒鸡胗的做法图解1

步骤1

焯好的鸡胗
泡椒鸡胗的做法图解2

步骤2

切好后，放入白酒和盐腌制，几分钟即可～
泡椒鸡胗的做法图解3

步骤3

切蒜薹，还有蒜，姜，泡椒～放好备用
泡椒鸡胗的做法图解4

步骤4

高火，放油，油开了之后放入蒜姜沫～炒香，放入鸡胗，～
泡椒鸡胗的做法图解5

步骤5

多炒一会儿，这个时候也要高火，可以去掉那些多余的水～
泡椒鸡胗的做法图解6

步骤6

水快没有了的时候，放入老抽，盐，味精，白糖，醋，料酒，蒜薹，小红椒，泡椒，煸炒，炒干入味即可出锅～
泡椒鸡胗的做法图解7

步骤7

成功出锅～味道棒极了！很下饭～

泡椒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗用热水焯一下在切，更好切～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 触摸最温暖的心灵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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