✨素鸡炒年糕✨

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因为我比较喜欢吃豆制品和年糕，所以自己发明了这道菜，超级好吃

炒年糕的用料

素鸡 1条 年糕 1条
香菇 5个 芹菜 4个
大蒜 4个 生姜 1个
青椒 1个 红尖椒 5～10个 随自己吃辣程度

炒年糕的做法

✨素鸡炒年糕✨的做法图解1

步骤1

香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块
✨素鸡炒年糕✨的做法图解2

步骤2

香菇 辣椒 芹菜 切在一起
✨素鸡炒年糕✨的做法图解3

步骤3

红尖椒 大蒜 生姜 切丁
✨素鸡炒年糕✨的做法图解4

步骤4

素鸡和年糕切片 （素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此）
✨素鸡炒年糕✨的做法图解5

步骤5

把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
✨素鸡炒年糕✨的做法图解6

步骤6

然后另起油锅，倒入一点油，放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕，加一至两碗水，没过素鸡。加入料酒，生抽，盐翻炒。
✨素鸡炒年糕✨的做法图解7

步骤7

加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。

炒年糕的烹饪技巧

本人能吃辣 所以放了很多红尖椒 你们可以以自己放✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 -sunnnn 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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