【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）

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新一年，日子过的和谐幸福、细水长流。

虾米粉丝煲的用料

粉丝 两扎 干虾米 适量
多春鱼子 适量 青葱 六根
油 适量 蒜蓉 一头
胡椒粉 半勺 生抽 2勺
糖 一勺 料酒 1.5勺

虾米粉丝煲的做法

【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解1

步骤1

虾米洗净、泡开。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解2

步骤2

凉水焯粉丝、开锅后关火，过凉水。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解3

步骤3

蒜切末，虾米切碎一半；做福豆腐余下的鱼子，冻冰箱了，别浪费。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下蒜、虾米炒微黄。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解5

步骤5

下鱼子、青葱，变色；依次烹入料酒、酱油、糖、胡椒粉。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解6

步骤6

下粉丝，炒干、定形。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解7

步骤7

砂锅少许油、放葱，小火，倒入粉丝。
【年夜饭】细水长流（虾米粉丝煲）的做法图解8

步骤8

盖盖子，飘出葱香即可关火！香！

虾米粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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