炸虾仁

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虾仁的烹制方法很多，炸虾仁的含油量相对多一些，用现在的说法是不健康食品，信不信由你，但是炸虾仁确实很香，偶尔食之，无可非议。美味不可拒之，清淡的固然好，香味浓郁的更加诱人食欲。

炸虾仁的用料

虾仁 300克 鸡蛋 1个
油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量

炸虾仁的做法

炸虾仁的做法图解1

步骤1

主辅料： 虾仁、鸡蛋 调味料： 油、盐、胡椒粉、淀粉
炸虾仁的做法图解2

步骤2

把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。
炸虾仁的做法图解3

步骤3

鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。
炸虾仁的做法图解4

步骤4

取腌渍好的虾仁，蘸匀蛋液。
炸虾仁的做法图解5

步骤5

放入5成热的油中炸制。
炸虾仁的做法图解6

步骤6

炸熟后捞出，放入吸油纸上。 依次全部做完。
炸虾仁的做法图解7

步骤7

装盘即可上桌食用。

炸虾仁的烹饪技巧

1、收拾虾仁时，要挑掉黑色的虾线。 2、腌渍时盐要少放，避免口味过重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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