超简单芒果慕斯不用烤箱版
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懒人懒方法,呵呵。买的芒果还不错,如果你的芒果不是很甜可以稍微加点糖放淡奶油里一起打发。
芒果慕斯的做法
步骤6
搅拌好的饼干放入模具用勺子压平,放入冰箱冷藏备用。
步骤7
把400g芒果处理好,留一点果肉,其他倒入料理机。
步骤9
200g淡奶油用打蛋器稍打发一下,不需要打太发。
步骤10
吉利丁片里冷水倒出,加入牛奶20g放入微波炉叮几秒。或者隔热水软化。
步骤12
把搅拌好的芒果泥加入打好的淡奶油里,搅拌均匀。
步骤13
加入芒果肉,稍微搅拌一下。(其实慕斯糊先倒入模具再加芒果肉会更均匀)
步骤14
慕斯糊倒入模具,放冰箱冷冻半小时,然後包好保鲜膜放回冷藏4小时,或者第二天。
步骤16
切块时,刀一定要热水烫过,切的会比较平整些。
芒果慕斯的烹饪技巧
吉利丁片要放冷水软化,芒果肉留一点最后加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-01-28
©本菜谱的做法由
妍旭宝儿 编写,未经授权不得转载
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