最简单的火腿汉堡

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汉堡包是现代西式快餐中的主要食物。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。 但是汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 给孩子们当做早餐倒是不错的选择,这款汉堡简单,材料需要的相对较少,绝对是居家必备的餐点食谱。

火腿汉堡的用料

高筋面粉(面粉) 250g 食盐 2g
110g 酵母 3g
30g 火腿
生菜 芝麻 适量
沙拉(番茄酱) 适量 5g

火腿汉堡的做法

最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

面粉,酵母,食盐和糖,用温水搅拌成棉絮状。
最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

把面揉的光滑一些,醒上2个小时
最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

发酵至2倍大,把面再揉一下,挤出里面的气泡
最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

揪成几个小团,盖上保鲜膜揉圆静置15分钟
最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

静置后给面团排气整形后,表面沾上芝麻放在垫烤纸的烤盘上放入烤箱静置30分钟左右,发酵至2倍大,然后在表面刷一层油。
最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

预热烤箱200°5分钟,180°烤15分钟左右即可取出,烤的过程中最好时刻观察一下,保证汉堡胚子的上色
最简单的火腿汉堡#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

喜欢的朋友可以在汉堡包里面抹一层沙拉酱或者番茄酱,加上美味的火腿片和生菜,好吃的火腿汉堡包就做好了

火腿汉堡的烹饪技巧

揉面的时候多揉一会,有面包机的就更省事了,揉出筋来汉堡包会更为蓬松可口。 注意:烤盘上虽然铺了一层烤纸,但是也需要刷上一层薄薄的油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-28

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