西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

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moggie_刘
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第一次发菜谱，请多多包涵

黑胡椒烤土豆的用料

西冷牛排 750g 土豆 2个
圆菇 250g 洋葱 1个
牛奶 150ml 淡奶油 50ml
黑胡椒 根据个人喜好 盐 根据个人喜好
橄榄油 若干

黑胡椒烤土豆的做法

西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解1

步骤1

黑胡椒和盐腌制牛肉15分钟
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解2

步骤2

洋葱切碎
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解3

步骤3

焯好土豆和圆菇，土豆装烤盆，抹适量橄榄油，撒盐和黑胡椒待用
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解4

步骤4

锅内加黄油炒熟圆菇，撒适量盐及胡椒，装入另一个烤盆内，待用
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解5

步骤5

锅内烧热加少许橄榄油，快速煎牛排四面以锁住汁水（锅一定要热才可以）
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解6

步骤6

煎好牛排放入土豆烤盆中
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解7

步骤7

圆菇烤盆上加锡纸，一起烤，上下火180度，15-20分钟
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解8

步骤8

酱汁做法：加黄油炒香洋葱
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解9

步骤9

炒倒洋葱后加入牛奶及淡奶油，少许盐，黑胡椒适量，搅拌变稠后关火
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解10

步骤10

装盘！！排盘太烂请忽略
西冷牛排配奶油沙司'黄油圆菇及黑胡椒烤土豆的做法图解11

步骤11

开吃！这个大概是5成熟，烤的时间自己掌握吧

黑胡椒烤土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 moggie_刘 编写，未经授权不得转载

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