土豆炖鸡块

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老公说想吃土豆炖鸡块了,于是我就做了。

土豆炖鸡块的用料

鸡翅根 土豆
辣椒 八角
料酒 酱油

土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材:鸡翅根切块,土豆切块,葱,蒜,一个小红辣椒还有八角,备用。
土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

鸡块用水煮一下,水开变颜色后,涝出来用凉水冲洗,保持肉的鲜嫩。
土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

锅里放油,葱蒜辣椒八角一起放入,翻炒几下倒入鸡块,依旧翻炒几下后倒入料酒,使肉入味。
土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

放入料酒后翻炒一会儿,倒入一勺味极鲜,稍微上点色,也可放一点酱油,不要太多,否则炒出来颜色不好看。
土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

放入土豆块,翻炒几下,多放点水开始炖。炖,炖,炖,炖……直到……
土豆炖鸡块的做法图解6

步骤6

炖成这样,土豆炖烂,放盐出锅,期间不停的看锅翻炒,以免水没了粘锅。好香啊。

土豆炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-28

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