超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕

精品
3.2万 浏览 313 收藏
收藏
时间海的旅行者
时间海的旅行者
＋ 关注

超松软———浓情醇黑巧克力小蛋糕取其名曰：冬恋。（张家港的今日雨夹雪。雨是如此爱着雪吖，奋不顾身与其相拥纵身坠下，直到凡间大地，再回首，却寻不到她的踪影，渐渐地，自己也不不知何时化为乌有。即使只有那转瞬即逝的爱恋，但也无所顾忌，最终都不说清到底是对是错。。。）

黑巧克力的用料

用料：杏仁（或扁桃仁、核桃仁，榛子仁等其他坚果 35g 细沙糖（或糖粉） 55g
鸡蛋 75g 牛奶 55g
低粉 60g 黄油 55g
黑巧克力 40g 可可粉 15g
小苏打 1/4小勺 泡打粉 1/2小勺

黑巧克力的做法

超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解1

步骤1

细砂糖放入食品料理机的研磨杯打成糖粉，然后在研磨杯里加入切碎的杏仁（或其他坚果），继续打磨成为使坚果和糖粉混合打碎成坚果糖粉（也可以直接使用糖粉，省略掉将细砂糖打成糖粉这一步）。
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解2

步骤2

将坚果糖粉倒入大碗里，在碗里倒入打散的全蛋液。
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅打均匀使蛋液和坚果糖粉混合。加入牛奶并继续搅打均匀。
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合以后过筛，筛入到第3步的混合物里。搅拌均匀
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油，巧克力切小块放入碗中，坐入热水搅拌融化
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解6

步骤6

将巧克力黄油混合液倒入第4步的面糊里。
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊用勺子舀进纸托中（纸托很软下面放了蛋挞模具托着，如果用纸杯就不用了）七八分满即可，我用的中号纸托，只装了六分满 大概10个
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中下层，170度，20分钟左右即可
超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法图解9

步骤9

趁热吃最好，寒冷的冬天配上热牛奶真真是极好的^ _ ^

黑巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 时间海的旅行者 编写，未经授权不得转载

黑巧克力的其他做法更多

黑巧克力的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑巧克力的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超松软---浓情醇黑巧克力小蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活