香蕉蛋糕

5804 浏览 42 收藏
收藏
ManYee_Zhao
ManYee_Zhao
＋ 关注

香蕉蛋糕的用料

香蕉 3（小的，大的2根） 鸡蛋 2只
自发粉（或低筋面粉） 100g 黄油 35g
炼乳 25g 酸奶 30g
细砂糖 50g

香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄、蛋清分开；蛋黄加入炼乳、黄油和香蕉泥搅拌均匀，（香蕉用擀面杖擀成泥，黄油用温水溶解）
香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

自发粉过筛分3次加入①中的蛋糊中，搅拌至无核糊状，不要搅拌过度。
香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

砂糖分3次加入蛋清中，蛋清打发至干性，即可拉出直钩；取一半蛋白到②中的面粉糊中，从低往上搅拌均匀，注意不要划圈圈。
香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

模具上放入油纸，倒入③，轻轻震荡模具，震出气泡～
香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

上下火，下层150度40分钟，牙签挫蛋糕没有面糊即可～（我家的是小烤箱，温度要根据自己家的烤箱调哦）

香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 ManYee_Zhao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

香蕉蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蕉蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蕉蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香蕉蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活