腊肠菜心鸡蛋炒饭

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麦朵拉姆3
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一直以来都很喜欢吃各式的炒饭，苦于觉得外面的炒饭总是米多菜少，不够过瘾，就隔一段时间自己做一回，每一次都吃到撑，这不今天又过瘾了！

腊肠菜心鸡蛋炒饭的用料

广式腊肠 半根 菜心 6颗
鸡蛋 2个 青豆 一小把
玉米粒 一小把 胡萝卜 1个
黄瓜 1颗 米饭 一碗

腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法

腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

把所有食材洗干净，菜心、胡萝卜，腊肠、黄瓜都切成小丁备用。
腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

炒锅预热，倒入花生油，将鸡蛋炒熟备用。
腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

炒锅放油，放入葱花炝锅，放入腊肠丁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒翻炒。这些食材炒熟了再放入菜心翻炒。
腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入米饭煸炒，注意小火，不要炒糊了，米饭翻炒均匀后把炒熟的鸡蛋放入，再放入黄瓜丁，放盐，继续翻炒均匀，关火。香喷喷的炒饭熟了！

腊肠菜心鸡蛋炒饭的烹饪技巧

注意掌握火候，火不要太急，以免把腊肠炒糊，灵活掌控！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 麦朵拉姆3 编写，未经授权不得转载

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