鲜虾小馄饨

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二妹小小白
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鲜虾小馄饨的用料

猪瘦肉 500g 活虾 500g
馄饨皮 900g 生姜 适量
鸡蛋 2个 白胡椒粉 适量
盐 适量 葱 400g
麻油 适量

鲜虾小馄饨的做法

鲜虾小馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉，我用的里脊肉，鲜活对虾。买回家自己整理好猪肉搅碎，虾去壳切小丁。姐是个有逼格的人，从来不肯用超市里绞好的肉。鬼知道那个绞肉机多久没洗。。。虾仁还是自己处理的好，冰冻过的滋味自然要差些。葱一定要新鲜。生姜能切多细切多细。所有材料处理好搅拌均匀。
鲜虾小馄饨的做法图解2

步骤2

慢慢包吧！姐弄了这么多，包了整整2小时！
鲜虾小馄饨的做法图解3

步骤3

累死姐了
鲜虾小馄饨的做法图解4

步骤4

包了这么久不煮一碗犒劳下怎么对得起自己！
鲜虾小馄饨的做法图解5

步骤5

包的时候记得下面用保鲜膜垫底。不会粘了。冰箱里冻2小时以上冻硬装袋。这样想吃的时候随时可以煮。配上骨头或者鸡汤汤底，夜宵最佳好基友！

鲜虾小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 二妹小小白 编写，未经授权不得转载

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