菁选酱油试用之烧茄子

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烧茄子的用料

茄子 一大根 红绿柿子椒 适量
酱油 适量 盐 适量
面糊 适量 水淀粉 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

烧茄子的做法

菁选酱油试用之烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块，拌好面糊（稍微稠些）
菁选酱油试用之烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子块裹上面糊下锅炸至金黄捞出
菁选酱油试用之烧茄子的做法图解3

步骤3

锅内放油，放葱姜蒜片，煸炒柿子椒，半熟盛出。
菁选酱油试用之烧茄子的做法图解4

步骤4

锅内放油，热水，酱油，盐，水淀粉，汁液粘稠放入茄子和半熟的柿子椒。
菁选酱油试用之烧茄子的做法图解5

步骤5

煸炒片刻，收汁盛出。

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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