奶茶-焦糖茉香奶茶

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焦糖奶茶的用料

牛奶 500ml 白砂糖 两茶匙
茉莉花茶叶 一茶匙

焦糖奶茶的做法

奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解1

步骤1

准备好牛奶、茉莉花茶叶、白糖、滤网。
奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解2

步骤2

不锈钢锅熬製焦糖，锅内不加任何东西，只放白砂糖。中小火，开始融化时搅拌，直到熬制成琥珀色的液体即可，千万别熬糊了，不然会发苦。
奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解3

步骤3

熬制成琥珀色即可，我有點没耐心，所以焦糖里有结块。
奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解4

步骤4

慢慢将牛奶倒入熬制好的焦糖锅中，因为倒入牛奶后焦糖会迅速变成固体，要中小火熬到焦糖融化，期间时不时的搅拌牛奶。
奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解5

步骤5

焦糖完全融化后，放入茉莉花茶叶，熬煮五六分钟即可。
奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解6

步骤6

用过滤网将茶叶过滤出去，过两遍。
奶茶-焦糖茉香奶茶的做法图解7

步骤7

搭配香脆的饼干，美美的下午茶OK了。

焦糖奶茶的烹饪技巧

熬制焦糖是中小火，熬成琥珀色就可以，千萬别糊了，不然就会发苦。不喜欢甜的，可以不放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 Midnight-佳 编写，未经授权不得转载

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