脆爽酸萝卜

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梁珊珊1
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在超市买了几块钱的泡萝卜感觉味道太赞了，但是卖得太贵，所以本宫决定自己亲自做一坛！

脆爽酸萝卜的用料

新鲜萝卜 280g 花椒 少许
生姜 数几片 蒜 3个
泡椒 小半瓶 干辣椒 6个
白糖 1勺 白醋 2勺
盐 3勺

脆爽酸萝卜的做法

脆爽酸萝卜的做法图解1

步骤1

先把白萝卜洗干净，切成指头般粗细长短。连皮一起切，不要浪费！
脆爽酸萝卜的做法图解2

步骤2

准备好上述所需食材佐料！
脆爽酸萝卜的做法图解3

步骤3

把准备好的佐料一起放入锅中加水，再加一勺盐和一勺白糖煮沸！
脆爽酸萝卜的做法图解4

步骤4

把上述做的汤放冷后加两勺白醋，然后尝一下味道，看是不是自己喜欢的口味，可以再进行调整～
脆爽酸萝卜的做法图解5

步骤5

将切好的萝卜整齐的码在密不透风的罐子里，放两勺盐腌制一下，等汤汁冷却之后倒入封口盖好，等一到两个星期就可以食用了～
脆爽酸萝卜的做法图解6

步骤6

酸辣爽口的泡萝卜就做好啦～开吃吧

脆爽酸萝卜的烹饪技巧

泡制的萝卜不要去皮哦，连皮更脆爽！可以添加胡萝卜条和 芹菜梗条。泡制的时间会对天气进行调整，夏天就快一些，冬天就相对慢一点！我是冬天做的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 梁珊珊1 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 腌 酸

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