新鲜草莓酱水果蛋糕

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给自己生日做的水果蛋糕

水果蛋糕的用料

各种新鲜水果、戚风蛋糕、淡奶油、自制新鲜草莓果酱和柠檬 新鲜水果适量；一个8寸戚风蛋糕；500克淡奶油；100克新鲜草莓果酱；15克新鲜柠檬汁

水果蛋糕的做法

新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解1

步骤1

做一个8寸戚风蛋糕体
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋黄（5个）分别加入25克细砂糖、45克玉米油、45克纯牛奶和85克低筋面粉（面粉过筛）一起搅拌均匀
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解3

步骤3

把蛋白（5个）加50克细沙糖打发起尖钩
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解4

步骤4

把三分之一的蛋白霜放进蛋黄液搅拌均匀，然后把蛋黄液倒入剩下的蛋白霜一起搅拌均匀
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解5

步骤5

把搅拌均匀的蛋液放进8寸模具，然后振几下把气泡振出来
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋液放进烤箱中下层，上下火150℃烤40分钟，倒扣脱摸
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕脱摸后把蛋糕体切三块圆形
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油500克加入草莓酱（100克）和柠檬汁（15克）打发奶油
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解9

步骤9

在第一层蛋糕体上抹上奶油加上自己喜欢的水果，再用奶油抹平，再加上第二层蛋糕体抹奶油（喜欢吃水果多点的亲再加多一层水果和一层蛋糕体）
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解10

步骤10

整个蛋糕体抹平的效果，准备自己喜欢的裱花嘴裱自己喜欢的花朵
新鲜草莓酱水果蛋糕的做法图解11

步骤11

裱好花后，在蛋糕体上摆上自己喜欢的水果造型就完成罗

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 天然美味布布 编写，未经授权不得转载

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