「布朗尼脆底蛋糕」

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负卿
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看了看剩下的零食，就想着弄点什么来吃。蛋糕底铺了一层奥利奥之后发现脆脆的，也挺不错的哈哈。 (○’ω’○)

布朗尼脆底蛋糕的用料

底： 奥利奥饼干 3块
黄油 10g 布朗尼层：
黑巧克力 62g 黄油 43g
鸡蛋 43g 高筋面粉 26g
核桃仁 21g 细砂糖 25g

布朗尼脆底蛋糕的做法

「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解1

步骤1

奥利奥去掉夹心以后，碾碎备用。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解2

步骤2

黄油隔水加热成液态。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解3

步骤3

在饼干碎中加入10g黄油，搅拌均匀。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解4

步骤4

倒入模具中，用勺子压实。165度烤10分钟左右。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解5

步骤5

剩下的黄油中加入巧克力，隔水融化搅拌均匀。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解6

步骤6

加入细砂糖搅拌均匀。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解7

步骤7

慢慢加入蛋液，搅拌均匀。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解8

步骤8

筛入高筋面粉，然后混合均匀。
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解9

步骤9

加入切碎的核桃仁，混合均匀后倒入模具中，九分满。190度烤25分钟左右即可喔。(=;ェ;=)
「布朗尼脆底蛋糕」的做法图解10

步骤10

烤好充分冷却之后，放入冰箱冷藏4小时，再取出切块就行啦……不过我一般就是趁热吃了……_(:3」∠)_

布朗尼脆底蛋糕的烹饪技巧

PS:巧克力如果用的稍微甜一点的，糖量可以稍微放少一点喔。(=;ェ;=)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 负卿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 无水印 杯子蛋糕 蛋糕

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